Uitbreiding

Binnenkort beslaat luxe fastfood restaurant Eterij Bob&Co een veel groter pand aan de Monnickendamse Havenstraat. De plek waar momenteel toko Boemboe Bali zit, wordt bij de bestaande locatie getrokken. Eigenaren Bobby en Coby merkten dat het klantenbestand na zes jaar nog steeds groeit en dat de bedrijfsvoering met de huidige vierkante meters steeds lastiger wordt. Daarnaast heeft het tweetal veel ideeën voor een vernieuwde versie van Bob&Co die gerealiseerd kunnen worden. Bobby: ‘Op 1 december hebben we de sleutel van het andere pand ontvangen en nu zijn we druk bezig met de verbouwing. Op 3 maart gaat onze nieuwe locatie open. Vanaf dat moment zijn we een barretje, een seizoensgebonden visloket, een verhoogd terras binnen en een groter terras buiten rijker! We hebben dan twee keer zoveel ruimte tot onze beschikking.’