Hij had geen idee wat hij wilde worden, maar toen hij bij zijn vader in de slagerij een monteur aan de koeling zag werken wist hij het ineens. Arjan van Zadelhof begon aan zijn opleiding in de koeltechniek, ging in loondienst en nam 12 jaar geleden dat bedrijf over om als zelfstandig ondernemer verder te gaan.
Arjan deed een opleiding tot elektrotechnicus, maar vond dat te saai: ‘Ik vond het te eenzijdig en zag mezelf dat werk niet dag-in-dag-uit doen. Dat is in de koeltechniek wel anders. Het is eigenlijk een combinatie van verschillende vakgebieden en het is in al die jaren nog geen dag saai geweest. Dat mijn toenmalig werkgever met pensioen ging en ik zijn bedrijf over kon nemen, zorgde voor een mooie start. Veel dan die klanten zijn nog steeds klant, al heb ik er de afgelopen jaren ook veel klanten bij gekregen.’
Koeltechniek
Vanuit zijn bedrijf ‘Arjan’s Koeling’ verzorgt Arjan advies, levering, installatie en onderhoud aan koeltechnische installaties: ‘Dan moet je denken aan grote diepvries- en koelinstallaties om voorraden in op te slaan, maar ook aan kleinere koelingen in winkels. Het gros van mijn klanten is werkzaam in de retail en veelal zijn ze gevestigd in de regio Waterland/Amsterdam. Verder dan dat ga ik in principe ook niet. Het moet wel werkbaar blijven, want ik doe het in mijn eentje. Om minder reistijd te hebben verhuis ik begin 2019 ook met mijn bedrijf van de Baanstee naar de Kloosterdijk in Monnickendam. Het scheelt me al snel een uur per dag en vooral bij storingen is het prettig gelijk op weg te kunnen.’
‘Het is voor de klant niet fijn, maar voor mij zijn die onzichtbare storingen eigenlijk het leukst!’
Puzzelen
Dat geen dag hetzelfde is, vindt Arjan de grootste uitdaging: ‘Ik denk `s morgens wel eens een rustige dag te hebben, maar het loopt vaak anders. Dat is ook het leuke van techniek: er kan zomaar een storing ontstaan of een koeling kan echt stuk gaan. Dan moet je snel handelen, want vaak zit de klant met de handen in het haar. Veel klanten sluiten dan ook een onderhoudscontract af. Daarin staan afspraken over het onderhoud aan de installatie en de reactietijd bij calamiteiten. Het geeft klanten rust dat ze alleen maar hoeven te bellen en ik het dan voor ze oplos. Die oplossing wil ik altijd zo snel mogelijk hebben, maar soms is het echt puzzelen. Kijk, als een ventilator niet meer draait, is het eenvoudig te zien waar het probleem zit, maar de oplossing is niet altijd zo eenvoudig. Het is voor een klant niet fijn, maar voor mij zijn die onzichtbare storingen eigenlijk het leukst om op te lossen!’
Papierwerk
Werken met koudemiddelen zorgt voor extra papierwerk: ‘De administratie voor het gebruik van koudemiddelen moet waterdicht zijn. Van elke koelinstallatie is er een logboek, waarin nauwkeurig wordt bijgehouden wat er wanneer aan de installatie aan onderhoud en werkzaamheden is verricht. Dat is wettelijk verplicht en ondernemers moeten zich daaraan houden. Dat papierwerk is niet het leukste van mijn werk, maar het hoort erbij. Ik ben aan het onderzoeken of ik meer digitaal kan doen, zodat het onderhoud en de registratie, van installaties die ik in beheer heb, digitaal kan worden vastgelegd. Dat scheelt tijd en zo kan middels een QR-code het logboek met bijbehorende werk- en onderhoudsbonnen digitaal bewaard worden bij de installatie.
Uitbreiden
Arjan wil best groter groeien, al blijkt dat niet eenvoudig: ‘Ik heb al een paar jaar de wens om uit te breiden, maar het vinden van geschikt personeel is bijna onmogelijk. Helemaal nu de opleiding in Amsterdam er niet meer is. Het gebrek aan technisch personeel is branche breed. Onbegrijpelijk, want ik vind techniek écht het allerleukste vakgebied. Er is geen werk dat uitdagender is en waar je meer voldoening uit haalt. Over het algemeen kan ik mijn werk redelijk plannen, maar bij storingen zou ik mezelf wel eens in tweeën willen splitsen. Het is een kwestie van het hoofd koel houden: rustig bepalen welke storing de meeste prioriteit heeft en goed nadenken hoe die storing het best en het snelst op te lossen is.’
