Liefde voor gin

Vrienden Brian Hirman en Fred de Bies hebben een eigen gin op de markt gebracht: Spoonbill (Lepelaar). De heren kennen elkaar sinds basisschool de Lepelaar in Purmerend. Naast hun hechte vriendschap delen ze de liefde voor gin. ‘Wat begonnen is als hobby, om als ginliefhebbers een eigen gin te maken, loopt nu op een positieve manier uit de hand. In samenwerking met Berging Brouwerij hebben we een aantal kleine batches geproduceerd. Deze zijn zo positief ontvangen dat we Spoonbill serieus gaan voortzetten. Een aantal regionale slijterijen en een groothandel willen Spoonbill gaan verkopen, en een flink aantal regionale horecabedrijven wil het schenken. Onze ambitie is om vanuit de regio stap voor stap door te groeien’, aldus Brian.